改革开放后，曾经退出历史舞台几十年的麻将牌，一夜之间卷土重来了。它就像封闭多年的大型水库突然开闸放水一样，浪潮奔涌，很快便席卷了全国各地，并快速地发展成为一个深受大众喜爱的业余文化娱乐项目。
记得上世纪八十年代初，随着社会上打麻将的兴起，张家口自然也不甘落后，广大市民不仅与时俱进地玩起了“推倒和”，而且至今也不知道是哪位高人发明了一种具有鲜明地方特色的麻将玩法～“扣张”，在塞外山城逐渐风靡了起来。
“扣张”这种自我加压、自我增加难度的麻将竞技打法，至于国内其它地区有没有人玩，笔者实在是无法考证，但张家口打麻将的主流绝对是以玩“扣张”为乐。至于玩“川麻”和从坝上一带流传到市区的所谓“黑麻将”，基本属于小范围的娱乐打法，喜欢玩的人毕竟不是很多，在全市的普及面也根本没办法与“扣张”相提并论。
都说打麻将就像人们闲暇时喜欢玩象棋和下围棋一样，属于一项四季皆宜的益智活动，通俗一点说就是需要动脑筋，而玩张家口“扣张”麻将，笔者以为更需要打牌的朋友们脑子一刻不停地飞转。玩“扣张”不仅考验一个人的记忆力，抓起牌扣在麻将桌上玩到最后也要记得住，而且在打牌过程中，还要手上牌和扣在那里的牌在脑海里灵活搭配组合，稍有记忆模糊和恍惚，就会出现“炸和”后加倍输分的尴尬场面。
打“扣张”麻将和牌“数嘴”算分也很麻烦，由于有的开牌前相互约定不清楚，情绪激动或脑子犯迷糊的人不但和牌经常容易算错分，而且偶然还会因为算错分引起同桌麻友间的争吵，影响牌场的和谐氛围。
隐约记得是1984年秋天，麻将“扣张”打法刚刚在张家口开始流行时，笔者有一天到家住红旗楼一栋临街筒子楼里的朋友家串门儿，在二楼朋友和左邻右舍几户人家的共用厨房，竟然看见了贴在墙上的一张黄纸黑字的“通告”，“通告”上写着：最近来我处打麻将的朋友很多，经常因为“数嘴”算分问题引发争议。为维护邻里之间的安定团结和大家的朋友感情，特规定麻将“扣张数嘴”的统一计分规则”……可见玩“扣张”麻将，胡牌“数嘴”也是一项脑力劳动。虽然凡事都没有规矩不成方圆，但当年这个一本正经解决打麻将争议的奇葩“通告”，至今让笔者想起来依然忍俊不禁。
现在好了，四个玩家开牌之前，先要“东南西北风”掷色子，摸到“东风”的玩家开口征求其他人的意见，统一规则后再开牌，这不但是一个经过民主表决产生的公平竞争决定，而且也从根本上杜绝了牌友之间因为“数嘴”算分引发矛盾的可能性。
学习打麻将的门槛很低，一个人无论什么文化水平，无论从事什么职业，只要没有智力障碍，大多数都能做到一看就会、一点就通、自学成才。笔者之一李勇的母亲就是一个饱经风霜的家庭妇女，晚年大字不识几个的老太太竟然很快就学会了打麻将。从此老母亲每天午饭后都会像局长参加市长召集的重要会议一样，准时赶去我家附近的麻将馆和老邻居们打八圈，而且坚持数年如一日，就像一个劳动模范坚守自己的战斗岗位一样，雷打不动，风雨无阻。
老头老太太们打麻将，始终玩的都是“缺门儿八张推到和”，而且他们每打一张牌，都会慢慢腾腾地思前想后半天，即使这样打牌还是经常有人“炸和”，毕竟人年龄大了，脑子再也没年轻时候灵光了。“扣张”打法虽然在张家口市面上流行，但大多数老人肯定是不想学的，太劳神费力了，他们根本就记不住。也许是社会上助人为乐的热心人太多，为了照顾这些爱好麻将娱乐的老年人不掉队，后来有聪明人就为那些不愿记牌的人修改了“扣张”的规则，即改“暗扣”为“明扣”的打法应运而生了。除此之外，还有一种打法虽然也是“暗扣”，但打牌过程中除了同桌的三家对手看不见你的底牌，自己随时都可以翻看，完全解决了老年人怕忘牌的难题。
“他大舅他二舅都是舅舅、高桌子低板凳都是木头……”，打麻将无论是玩的是“暗扣”还是“明扣”，都是张家口特色的“扣张”打法，具有鲜明个性的塞外风格。若是让外地人看到“扣张”这种繁琐复杂的麻将打法，绝对会让他们看的云山雾罩、目瞪口呆。
四川人管打麻将叫“请喝茶”，广东人称摸麻雀为“搬砖”，贵州邀牌友玩麻将就像要请吃麻辣烫似的说“麻一下”，一般领导干部凑牌局电话里都心照不宣地声称“开会”或是“学文件”，而张家口喊人打麻将大都直截了当：“有事没？没事咱们找两人扣会儿张”……
喜爱麻将娱乐的朋友之间，大多数都有他们约定俗成的暗语，虽然玩麻将也不是干什么见不得人的坏事，但人们组织起牌局来总是像地下工作者接头一样，神神秘秘地生怕有外人知道。有人说打麻将是一种纯粹的赌博形式，笔者不敢苟同，我想大多数人也不会这么认为。逢年过节，周末假日，亲朋好友聚餐之后或是约在一起玩玩麻将娱乐娱乐，即使牌桌上有个百八十块钱的输赢，也是与以盈利为目的的赌博违法活动毫不相干。
事实上，人们茶余饭后、闲暇之余打打麻将没问题，赌博还真的是一点都不能沾边儿。笔者有一个高中女同学，十年前就是因为打麻将赌钱掉进了十赌九输的万丈深渊，后来欠亲朋好友的钱太多还不上，债主又天天上门逼着她还账，彻底绝望时她就在一家洗浴中心沐浴后喝药自杀身亡了，这件事当年在全市的街头巷尾也是传的沸沸扬扬。真实的生活中，因为打麻将赌博害得倾家荡产、妻离子散的人，挪用公款玩牌被判刑的人、东挪西借堵不上“窟窿”跑路的人……在张家口大有人在。打麻将益智健身，娱乐要有节制，切不可玩物丧志，更不能一失足走上赌博害人害己的违法犯罪道路！
张家口麻将“扣张”的打法有“秘籍”吗？笔者曾阅读过好几本教学麻将讲座的书籍，包括香港出版的一本厚厚的“全国麻雀知识大全”的教科书，在这些书本中都没找到讲述“扣张”麻将这种打法的相关章节。
打麻将虽然入门的门槛非常低，但想要打好还真不容易，“扣张”就更难了。玩家既要卡住下家，又要关键时刻碰下家的牌“拔对家的牙”，还要时不时引蛇出洞套取自己急需的上家手里控制的关键牌，最重要的是还要时刻观察三家对手的牌路，该放行时毫不犹豫地给“扣张”最少、和牌分数最少的对手“点炮”，从而避免他人玩出“大牌”给我们自己所带来更大的损失。
打麻将一根筋肯定不行，比如卡住下家，这同样是需要智慧和随机应变根据牌局的详细情况临场发挥。假如你知道下家不要“条子”就把自己手里“条子”牌全部拆的稀里哗啦地打下去，貌似一时卡住了下家，但这肯定是一种主动“自绝于人民”、放弃自己和牌的“自杀”式打法；打麻将想法太多“鸡贼”耍小聪明同样不行，能聚在一张桌上打麻将的人，大都相互熟悉、相互了解，而且智商谁比谁也高不到哪里去，玩那些花里胡哨的阴谋小诡计，往往都能被对方一眼识破，结果赢不了别人却祸祸了自己的一手好牌，实在是得不偿失。
至于那些千方百计都想把把自己和牌的人，更属于连“舍得”道理都不懂的小儿科玩家。四个人打牌，十把牌能赢三五把已经是高手了，一场牌局只想自己和牌，那简直就是天方夜谭。世界是你的也是大家的，牌桌上学不会“砸烂坛坛罐罐”丢卒保车的“弃和”战术，不但永远都是牌场上的小学生，而且这种思维方法在真实的生活中也会处处碰壁。
真要说打麻将有什么“秘籍”？其实最核心的就是玩家要有一个好的心态和一颗轻松娱乐的平常心，当然还要有一双如炬的慧眼和智慧的、善于使用的大脑……有朋友会问笔者，喋喋不休地唠叨了那么多，你自己打麻将到底如何啊？笔者的回答是，谁见过足球比赛场上教练亲自上场踢球的？舞蹈编导晚会上亲自跳舞的？身边天天同你打麻将的朋友谁能写出这样如此“精彩”的“扣张”麻将“秘籍”？权当一乐儿罢了。
小小一副牌，人生大舞台。事实上，麻将打的好不好，关键还是在于自己在日常打牌的实践中，能不能用哲学家的眼光和思维方法，多观察、多思考、多感悟、多总结经验教训。麻将打的不单单是技巧和手气，更打的是一个人的聪明才智、文化渊源、生活阅历和良好的个人修养。
麻将游戏在我国有着悠久的历史背景和文化传承，它与围棋和中国象棋并列，被人们称为我国的三大智力竞技娱乐项目，在民间有着十分广泛的群众基础。
追溯张家口麻将的历史渊源，虽然传承断代，但作者觉得今天“扣张”麻将的打法，仍与塞外山城这片热土深厚的文化渊源有着千丝万缕的联系。清末民初的张家口四省通衢，曾为察哈尔的首府，著名的北方旱码头。这里曾经商贾云集，经济发达，人来人往，热闹非凡。当年的达官贵人、文人骚客等各色人员混杂，买卖人喜算计，文化人乐动脑，的既得利益者特别擅长布局，而打麻将刚巧能在娱乐中满足和契合社会上各界人士的心理需求。
随着蒙汉文化的不断碰撞，区域麻将技法的不断融合，久而久之就形成了具有张家口浓郁地方文化特色的麻将“扣张”打法，当然这些都是民间野史和道听途说的市井传闻，今天已无从考证。
如今的麻将，早已不再是一种纯粹消遣娱乐的民间游戏了，而是走出国门能登大雅之堂的国际智力竞赛项目之一。据主流新闻媒体报道，在第五届欧洲麻将国际锦标赛中，麻将发源地中国队竟然没能获得比赛冠军，铩羽而归。比赛结果冠军是日本选手，亚军是德国选手，外国人的麻将打得比我们中国人还好？太让人不可思议了。
世人瞩目的2022年冬奥会很快就要隆重开幕，作为大赛承办方之一的塞外山城张家口，即将张开热情的双臂，拥抱来自世界各地的国际友人。我们能否借此千载难逢的机会，也把家乡张家口的麻将“扣张”技法，热心传播给更多的国内外朋友们，你乐我乐大家来欢乐，就看张家口“麻友”们的表现了！
作者：李勇 ，1962年的虎，河北张家口籍。早期曾从事央企共青团、党委宣传部工作和报纸的编辑记者职业。现任北京万年鸿文化交流有限公司总经理，国内资深大型文艺晚会编导、文化项目策划制作人。
作者：赵永贵，原张家口市总工会组织宣传部长，曾长期从事工会宣传新闻文体教育等工作；曾有500多篇文章见驻报刊杂志，参与多本书籍编撰，多次被评为全国读书活动优秀组织者及优秀辅导员和工会干部。
播音：苑红莲，主任播音员，原张家口市新闻传媒集团播音部主任，从事广播电视播音专业近四十年。
